HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 1_3aa2302f-9849-4c83-9522-

1_3aa2302f-9849-4c83-9522-。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。ミシェル・ファロン オザンヌ グラン・クリュ ブリュット 750ml。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。。2024赤ずきんの本音「ブリュット・ロッソ」アズッカ エ アズッコ(花柄)。シャトー　クロワゼ　バージュ　2000年。MOËT & CHANDON モエ・エ・シャンドン 750ml　2本セット。ワイン Jean-Marc Roulot Bourgogne Blanc 2022。ワインクーラー　漆　金蒔絵　作家のサイン入り共箱付き。些少の値下可【超希少・入手困難・未開栓】 グルジアワイン サぺラヴィ。シャトーラトゥール 2006 750ml 未開栓。パトリックサリヴァン　4本　セット。SALON シャンパン 2004年 750ml。エンジェル　シャンパン　ヴィンテージ プラチナ　2004 管508。購入条件有] OZANNE(B20) MICHEL FALLON / オザンヌ(B20) ミシェル。Perrier Jouet Belle Epoque 2016年 ベルエポック。Y*t様 貴重古酒1989 デュアルミロン・ロートシルト4級ポイヤック村サントリ。BLACK SAMURAI 2021 カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml。シャトー　グラン　ピュイ　デスカス　2004年。2024赤ずきんの本音「ブリュット・ロッソ」アズッカ エ アズッコ(水玉)。【祝20歳】BAROLO バローロ 2005。ローズ ド ジャンヌ コート ド ヴァル ヴィレーヌ 2018。Pontet Canet 2021 赤ワイン 750ml シャトーポンテカネ。新品袋付き　Dom Pérignon 2015 ヴィンテージ 村上隆デザイン。ミュジニィ・グラン・クリュ・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2005]。Bruno Duchene バックヴィンテージ　2種　 2本。オーパスワン　2007 赤ワイン　直接正規ルートで仕入れました。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン